Descrizione prodotto
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive de “Le Mingarine” e unicamente mediante procedimenti di spremitura a freddo meccanici. Confezione 500 ml.
Olio ottenuto dalle seguenti varietà di olivi: Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Moraiolo/Maurino, Pendolino.
- Olive raccolte a mano all’invaiatura nei mesi di Ottobre – Novembre.
- L’estrazione avviene a poche ore dalla raccolta delle olive per rispettare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali della materia prima attentamente selezionata.
- Grado di acidità: 0,19 (fonte: analisi organolettiche 2010)
- Olio garantito dal Consorzio Olivicoltori Colli Bolognesi.
Se ne consiglia l’uso crudo su verdure, zuppe, bruschette e carni.