Descrizione prodotto
Il Pignoletto Le Mingarine proviene da vitigno a bacca bianca da cui si ottiene il vino dal nome Pignoletto, presente in 2 denominazioni: la DOC Pignoletto e la DOC Colli Bolognesi Pignoletto.
Nell’area collinare attorno a Bologna, in cui la coltura di quest’uva è più antica, nel 2011 il Pignoletto Classico (tranquillo) ha ottenuto la certificazione DOC. Qui, l’inseguirsi di paesaggi e di sentori, di luce e ombra, di calore e freschezza esaltano in maniera particolare le caratteristiche organolettiche di questo bianco fresco e profumato dal caratteristico finale amarognolo. Confezione da 1 litro.
La Villa Le Mingarine, di proprietà della famiglia Garagnani, è sita in una zona di rilievo storico e paesaggistico, tra Bologna e Sasso. I vigneti sono ubicati in media collina, magnificamente esposti e coltivati in terreni da alluvioni argillose. Il microclima permette le condizioni per l’ottenimento di uve di elevata qualità.
